Rehschnitzel auf Försterinnen Art
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1303kJ
Energie (Kilokalorien)312kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren4,8g
Kohlenhydrate8,7g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe1,6g
Eiweiß36g
Salz1,7g
- 8 Stk. Rehschnitzerl à 80 g
- 3 Prisen Jodsalz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 große Zwiebel
- 100 g Eierschwammerl
- 1 Beutel KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
- 2 EL Preiselbeer-Kompott
- 2 EL gehackte Petersilie
KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
Sie brauchen nur noch: 3 Schweinsschnitzel Ungewürzte Schweinsschnitzel in 2 EL heißem Öl auf beiden Seiten kurz anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit 3/8 Liter Wasser aufgießen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen. Fleisch dazugeben und auf kleiner Kochstufe zugedeckt weichdünsten (ca. 30 Minuten). Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Rehschnitzerl würzen und in 2 EL Öl anbraten. Rehschnitzerl aus der Pfanne nehmen und im Bratrückstand die in Würfel geschnittene Zwiebel anrösten. Anschließend 100 g geputzte Eierschwammerl dazugeben und weiter rösten.
- 2 2 EL Preiselbeeren zugeben und mit 3/8 l Wasser auffüllen. KNORR Basis für Champignonrahm-Schnitzel einrühren, aufkochen lassen, Schnitzel einlegen, 2 EL Petersilie dazugeben und 3 - 4 Minuten ziehen lassen.