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Putenschnitzel in Estragon-Pfeffer-Sauce mit Spätzle

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2752kJ
Energie (Kilokalorien)655kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren9,6g
Kohlenhydrate54g
davon Zucker5,7g
Ballaststoffe2,8g
Eiweiß42g
Salz1,5g
  • 3 Putenschnitzel
  • Jodsalz
  • 3 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce
  • 1/2 TL frischer oder tiefgefrorener Estragon
  • 100 ml Schlagobers
  • 1 TL Senf
  • 1 Pkg. KNORR Spätzle
  • 1 Putenschnitzel salzen und in der Pfanne in 3 EL Öl kurz anbraten (5 Minuten) und warm stellen.
  • 2 Bratrückstand mit gut 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce mit dem Schneebesen einrühren und halb zugedeckt laut Packungsanweisung kochen lassen. 1/2 TL Estragon dazugeben, mit 100 ml Obers und 1 TL Senf verfeinern. Schnitzel in die Sauce geben und kurz ziehen lassen.
  • 3 Parallel dazu KNORR Spätzle laut Packungsanweisung kochen und mit den Schnitzeln servieren.