1
400 g Putenbrust in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Tomate vierteln und mit den 80 g Champignons in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 2 Jungzwiebeln längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden.
2
Fleisch in 3 EL Öl rundum anbraten und herausheben. Im Bratrückstand Champignons und Jungzwiebeln anschwitzen und mit 125 ml Wein und 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Pfefferrahm-Schnitzel einrühren und aufkochen.
3
Fleisch einlegen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Gegen Ende der Garzeit 1 EL Petersilie und Tomatenstücke untermischen.