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Putenragout mit Jungzwiebeln und Schwammerln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1831kJ
Energie (Kilokalorien)438kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren7g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker5g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß35g
Salz2,4g
  • 400 g Putenbrust
  • 1 kleine Tomate
  • 80 g Champignons
  • 2 Jungzwiebeln
  • 3 EL Öl
  • 125 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Pfeffer-Rahmschnitzel
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 400 g Putenbrust in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Tomate vierteln und mit den 80 g Champignons in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 2 Jungzwiebeln längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden.
  • 2 Fleisch in 3 EL Öl rundum anbraten und herausheben. Im Bratrückstand Champignons und Jungzwiebeln anschwitzen und mit 125 ml Wein und 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Pfefferrahm-Schnitzel einrühren und aufkochen.
  • 3 Fleisch einlegen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Gegen Ende der Garzeit 1 EL Petersilie und Tomatenstücke untermischen.