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Pikante Schweinsschnitzel mit sauer eingelegtem Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2032kJ
Energie (Kilokalorien)486kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren9,5g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker4,3g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiß38g
Salz3,1g
  • 8 sauer eingelegte Perlzwiebeln
  • 3 sauer eingelegte Maiskölbchen
  • 2 kleine Essiggurken
  • 50 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 3 Schweinsschnitzerl à 150 g
  • 3 EL Öl
  • 125 ml Bier Hell
  • 1 Beutel KNORR Basis Pfeffer-Rahmschnitzel
  • 1 8 Perlzwiebeln, 3 Maiskölbchen und 2 Gurken gut abtropfen lassen und mit 50 g Speck in möglichst kleine Würfel schneiden. Fleisch ein wenig klopfen, in 3 EL Öl beidseitig anbraten und aus der Pfanne heben.
  • 2 Im Bratrückstand Zwiebeln, Mais, Gurken und Speck anschwitzen und mit 125 ml Bier und 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Pfefferrahm-Schnitzel einrühren und aufkochen. Fleisch einlegen und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten dünsten.