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Pfeffersteak mit Fisolen im Speckmantel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2391kJ
Energie (Kilokalorien)573kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker5,3g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß44g
Salz3,4g
  • 300 g (2 Stück à 150 g) Filetsteak
  • Jodsalz
  • 2 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce
  • 200 g schmale, grüne Fisolen
  • 100 g Bacon in Scheiben
  • 1 Fleisch salzen, in Öl auf jeder Seite – je nach Stärke des Steaks – 3 - 4 Minuten medium braten. Fleisch herausnehmen.
  • 2 Bratenrückstand mit 250 ml kaltem Wasser ablöschen. KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce einrühren und unter Rühren 3 Minuten schwach kochen.
  • 3 Fisolen putzen und in Salzwasser bissfest kochen. Abtropfen und jeweils 6 - 8 Stück in Speck wickeln. In eine Pfanne legen und knusprig braten. Steaks mit Sauce und Speckfisolen anrichten.