Pfeffersteak mit Fisolen im Speckmantel
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2391kJ
Energie (Kilokalorien)573kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker5,3g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß44g
Salz3,4g
- 300 g (2 Stück à 150 g) Filetsteak
- Jodsalz
- 2 EL Öl
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce
- 200 g schmale, grüne Fisolen
- 100 g Bacon in Scheiben
- 1 Fleisch salzen, in Öl auf jeder Seite – je nach Stärke des Steaks – 3 - 4 Minuten medium braten. Fleisch herausnehmen.
- 2 Bratenrückstand mit 250 ml kaltem Wasser ablöschen. KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce einrühren und unter Rühren 3 Minuten schwach kochen.
- 3 Fisolen putzen und in Salzwasser bissfest kochen. Abtropfen und jeweils 6 - 8 Stück in Speck wickeln. In eine Pfanne legen und knusprig braten. Steaks mit Sauce und Speckfisolen anrichten.