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Mexikanisches Baguette mit Faschiertem, Mais und Bohnen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3315kJ
Energie (Kilokalorien)795kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate111g
davon Zucker13g
Ballaststoffe15g
Eiweiß34g
Salz4,9g
  • 150 g roter Paprika (1 Stk.)
  • 400 g (1 Dose) rote Bohnen
  • 150 g (1 Dose) Mais
  • 200 g gemischtes Faschiertes
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Basis Chili con Carne
  • 150 g Frühlingszwiebeln
  • 600 g Mini-Baguette (4 Stk.)
  • 1 Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Je 1 Dose Bohnen und Mais in abtropfen lassen.
  • 2 200 g Faschiertes in 2 EL heißem Olivenöl anbraten. Paprikawürfel zugeben und mit andünsten.
  • 3 300 ml Wasser dazu gießen, KNORR Basis für Chili con Carne einrühren, Bohnen und Mais dazugeben und alles unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 - 10 Minuten garen. Ab und zu umrühren.
  • 4 150 g Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Von den Baguettes Deckel abschneiden und den unteren Teil aushöhlen. Chili con Carne in die Brötchen füllen und mit den Frühlingszwiebelringen garnieren. Heiß servieren.