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Knödel à la Bolognese mit Karotten, Sellerie und Champignons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1659kJ
Energie (Kilokalorien)394kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate53g
davon Zucker10g
Ballaststoffe8,9g
Eiweiß15g
Salz3,8g
  • 1 Pkg. KNORR Kartoffel Knödel halb + halb Bayrische Art
  • 100 g Karotten
  • 100 g Knollensellerie
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 100 g Faschiertes
  • 250 g Champignons
  • 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 KNORR Kartoffel Knödel halb und halb laut Packungsanweisung zubereiten.
  • 2 100 g Karotten putzen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. 100 g Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel in 1 EL heißem Öl anbraten. 100 g Faschiertes, Karotten und Sellerie, sowie 250 g geputzte, blättrig geschnittene Champignons dazugeben und anbraten.
  • 3 3/8 l Wasser dazugießen, aufkochen und KNORR Basis für Pasta asciutta einrühren. 5 Minuten bei schwacher Hitze im geschlossenem Topf ziehen lassen.
  • 4 KNORR Kartoffel Knödel halb + halb mit der Sauce anrichten und mit 1 EL Petersilie bestreut servieren.