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Hühnerschnitzerl mit Ziegenkäse gefüllt auf Pfeffersauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2237kJ
Energie (Kilokalorien)535kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren9,5g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker9,7g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiß49g
Salz3,9g
  • 70 g Ziegen- oder Schafskäse
  • 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
  • 3 EL Pflanzencreme
  • 3 Hühnerschnitzel (à 150 g)
  • Zahnstocher
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Kristallzucker
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Putenschinken
  • 125 ml alkoholfreies Bier
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce
  • 1 70 g Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit 1 EL KNORR Kräuterlinge und 1 EL Pflanzencreme vermischen. Eine Hälfte der Hühnerschnitzerl mit Käsefülle belegen. Unbelegte Seite über die Fülle klappen. Tascherln an den Rändern zusammen drücken und mit Zahnstochern fixieren.
  • 2 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzerl auf beiden Seiten scharf anbraten und für ca. 10 Minuten zugedeckt bei kleiner Flamme braten, öfters vorsichtig wenden. 1 EL Zucker und 2 EL Pflanzencreme in einen Topf geben und vorsichtig bräunen, dann sofort, die in Würfel geschnittene Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 60 g Schinken dazugeben.
  • 3 Kurz rösten, mit 125 ml Bier ablöschen, mit 1/4 Liter Wasser auffüllen und KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce einrühren. Die Sauce ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen und servieren.