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Hühnerschnitzel mit Pfeffer-Sauce, Lauch und Speck

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1468kJ
Energie (Kilokalorien)351kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate7,5g
davon Zucker2,3g
Ballaststoffe0,7g
Eiweiß32g
Salz1,8g
  • 40 g Lauch
  • 40 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 6 kleine Hühnerschnitzel
  • Jodsalz
  • 3 EL Öl
  • 50 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • 1 40 g Lauch in 1/2 cm große Ringe schneiden. 40 g Speck kleinwürfelig schneiden. 6 kleine Schnitzel klopfen, mit Salz würzen und in 3 EL Öl beidseitig anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
  • 2 Im Bratrückstand Lauch und Speck anschwitzen, mit 50 ml Wein und 1/4 Liter Wasser aufgießen. KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce einrühren, aufkochen und auf kleiner Flamme 3 Minuten köcheln.
  • 3 1 TL Petersilie einrühren, Schnitzel einlegen und kurz ziehen lassen.