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Hühnergeschnetzeltes mit Eierschwammerln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2815kJ
Energie (Kilokalorien)676kcal
Fett37g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate47g
davon Zucker9,3g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiß34g
Salz3,7g
  • 300 g Hühnerfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 5 EL Öl
  • 150 g Lauch
  • 100 g Eierschwammerl
  • 1 Beutel KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
  • 1 roter Paprika
  • 1 Btl. KNORR Spaghetteria Spinaci
  • Parmesan
  • 1 300 g Hühnerfilet in feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in 3 EL Öl anbraten und herausnehmen. Im Bratrückstand fein geschnittenen Lauch und 100 g Schwammerln andünsten. Mit 3/8 l Wasser auffüllen, KNORR Basis für Champignon-Rahm Schnitzel dazugeben und aufkochen. Hühnerfiletstreifen in die Sauce einlegen und kurz ziehen lassen.
  • 2 Paprika in feine Würfel schneiden, in 2 EL Öl kurz rösten und mit 1/2 l Wasser auffüllen. KNORR Spaghetteria Spinaci dazugeben und einkochen lassen. Hühnergeschnetzeltes mit den Paprika-Spinat-Nudeln anrichten und mit frischem Parmesan bestreuen.