Hühnchenkeulen in Rotweinsauce
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1848kJ
Energie (Kilokalorien)442kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate8,1g
davon Zucker3,8g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiß29g
Salz2,1g
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Hühnerkeulen (à ca. 200 g)
- 125 ml Rotwein
- 1 Beutel KNORR Basis Wild- und Rindsbraten
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Zweiglein Rosmarin
- Jodsalz, Pfeffer
- 1 Zwiebel und Knoblauch fein würfelig schneiden. Die Hühnerkeulen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Öl erhitzen, die Hühnerkeulen beidseitig scharf anbraten.
- 2 Die Keulen herausnehmen und Zwiebel und Knoblauch im Bratrückstand anrösten. Mit dem Rotwein ablöschen, mit 1/4 Liter (250 ml) Wasser aufgießen und den Beutel KNORR Basis für Wild- und Rindsbraten einrühren.
- 3 Aufkochen, die Hühnerkeulen einlegen und ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme weich dünsten.