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Hühnchenkeulen in Rotweinsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1848kJ
Energie (Kilokalorien)442kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate8,1g
davon Zucker3,8g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiß29g
Salz2,1g
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Hühnerkeulen (à ca. 200 g)
  • 125 ml Rotwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Wild- und Rindsbraten
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Zweiglein Rosmarin
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Zwiebel und Knoblauch fein würfelig schneiden. Die Hühnerkeulen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Öl erhitzen, die Hühnerkeulen beidseitig scharf anbraten.
  • 2 Die Keulen herausnehmen und Zwiebel und Knoblauch im Bratrückstand anrösten. Mit dem Rotwein ablöschen, mit 1/4 Liter (250 ml) Wasser aufgießen und den Beutel KNORR Basis für Wild- und Rindsbraten einrühren.
  • 3 Aufkochen, die Hühnerkeulen einlegen und ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme weich dünsten.