1
In 3 Scheiben Schweinskarree seitlich kleine Taschen schneiden und innen mit Salz und Pfeffer würzen. 1/2 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Pflanzencreme rösten. 100 g Blattspinat und 50 g in Würfel geschnittenen Mozzarella dazugeben, mit Salz würzen, die Minutensteaks damit füllen und mit einem Zahnstocher fixieren.
2
300 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln schälen, grob reiben und mit KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin vermischen (ohne Zugabe von Wasser).
3
Die Steaks würzen, in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten und herausnehmen. Den Bratrückstand mit 1/4 l Wasser auffüllen, KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce einrühren und aufkochen lassen. Die Steaks in die Sauce geben und kurz ziehen lassen.
4
Aus der Kartoffel-Masse mit einem Löffel ca. 5 cm große Laibchen formen und diese in 3 EL Olivenöl beidseitig goldgelb braten. Die Steaks mit den Laibchen und der Sauce servieren.