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Gefüllte Erdäpfel mit Faschiertem und Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 8 gekochte PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 300 g Faschiertes
  • 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
  • Jodsalz
  • 150 g Tiefkühlgemüse
  • 1 EL gehackte Kräuter
  • 50 g geriebener Käse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1570kJ
Energie (Kilokalorien)373kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren8,1g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker2,5g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß23g
Salz1,8g

  • 1 8 gekochte Erdäpfel schälen, der Länge nach halbieren und mit einem kleinen Löffel ein wenig aushöhlen. Ausgehöhltes in kleine Stücke schneiden.
  • 2 300 g Faschiertes mit KNORR Basis für Faschiertes laut Packungsanweisung zubereiten. 150 g Gemüse in Salzwasser kurz überkochen und absieben.
  • 3 Gemüse, 1 EL Kräuter und Kartoffelstücke (vom Ausgehöhlten) mit dem Faschierten gut vermischen. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
  • 4 Kartoffelhälften mit der Masse füllen, mit 50 g Käse bestreuen und auf das Backblech setzen. Kartoffeln ca. 30 Minuten backen.