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Gebratene Rindsmedaillons in Zwiebelsauce mit Erdäpfel-Speck-Plätzchen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2758kJ
Energie (Kilokalorien)658kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate55g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe4,5g
Eiweiß42g
Salz6,3g
  • 50 g Frühstücksspeckwürfel
  • 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • 1 Ei
  • 1 Beutel KNORR Kartoffelteig
  • 100 g griffiges Mehl
  • 2 große Zwiebeln
  • 4 Rindsmedaillons
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Rosmarin
  • 2 EL Estragon Senf
  • 4 EL Öl
  • Alufolie
  • 1/8 l Rotwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten