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Gebratene Putensteaks mit Kartoffel-Gratin

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2282kJ
Energie (Kilokalorien)545kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren7,7g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker5,3g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß42g
Salz2,6g
  • 400 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 1 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
  • 30 g geriebener Käse
  • 2 Jungzwiebeln
  • 4 Putensteaks
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 5 EL Öl
  • 1 EL Thymian
  • 1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 400 g rohe Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin in 3/8 Liter Wasser einrühren, Kartoffeln dazugeben, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Öfters umrühren.
  • 2 Kartoffeln in einer gefetteten, flachen Auflaufform (ca. 30 x 16 cm) gleichmäßig verteilen, mit 30 g Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 30 - 40 Minuten (je nach Kartoffelsorte) goldgelb backen. 2 Jungzwiebeln in kleine Ringe schneiden.
  • 3 Putensteaks würzen, und in 5 EL Öl 8 Minuten braten und herausnehmen. Jungzwiebeln und 1 EL Thymian im Bratrückstand anschwitzen, mit 1/2 l Wasser auffüllen, KNORR Basis für Zwiebelrostbraten einrühren und aufkochen. 2 EL Crème fraîche dazugeben und verrühren. Putensteaks einlegen und kurz ziehen lassen.
  • 4 Auf Tellern anrichten und mit dem Kartoffel-Gratin servieren.