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Fleischbällchen mit Olivensauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2874kJ
Energie (Kilokalorien)687kcal
Fett48g
davon gesättigte Fettsäuren17g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß31g
Salz4,9g
  • 400 g Faschiertes
  • 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
  • 1 kleiner Bund Schnittlauch
  • 20 g grüne entkernte Oliven
  • 20 g schwarze entkernte Oliven
  • 3 EL Öl
  • 125 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Pfeffer-Rahmschnitzel
  • 1 400 g Faschiertes mit KNORR Basis für Faschiertes laut Packungsanweisung zubereiten. 1 kleinen Bund Schnittlauch fein und die Oliven klein würfelig schneiden.
  • 2 Aus dem Faschierten 12 kleine Bällchen formen und in 3 EL Öl rundum anbraten und herausheben. Im Bratrückstand Oliven anschwitzen, mit 125 ml Wein und 1/4 l Wasser aufgießen.
  • 3 KNORR Basis für Pfefferrahm-Schnitzel einrühren und aufkochen. Zuerst Schnittlauch einrühren, dann die Fleischbällchen einlegen und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten dünsten.