Fiakergulasch mit Spiegelei und Gurkerl
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2359kJ
Energie (Kilokalorien)562kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß42g
Salz2,7g
- 1 kleine Zwiebel
- 5 EL Öl
- 1 Beutel KNORR Basis Gulasch
- 700 g Gulaschfleisch
- 4 Eier
- 4 Essiggurkerln
- 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in 3 EL Öl anbraten. Mit 3/4 Liter lauwarmem Wasser auffüllen. KNORR Basis für Gulasch einrühren und kurz aufkochen lassen. 700 g in Würfel geschnittenes Gulaschfleisch beimengen, halb zugedeckt 1 1/2 - 2 Stunden weich dünsten. Öfters umrühren, bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben.
- 2 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und 4 Spiegeleier braten. 4 Gurkerl in feine Streifen schneiden. Gulasch anrichten, mit Spiegelei und Gurkerl garnieren und servieren.