1
Jungzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Paprika putzen und in Stücke schneiden. 400 g Rindsfilet in ca. 25 g Stücke schneiden und mit Pfeffer und Thymian würzen.
2
Fleisch in 2 EL Öl rundum anbraten und herausheben. Im Bratrückstand Jungzwiebeln und Paprika anschwitzen und mit 3/8 l Wasser aufgießen.
3
KNORR Basis für Wild- und Rindsbraten einrühren und aufkochen. Fleisch einlegen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Gegen Ende der Garzeit Obers einrühren.