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Feine Rindsfiletwürfel à la maison mit Paprika

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1599kJ
Energie (Kilokalorien)382kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren6,9g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß31g
Salz2,5g
  • 2 Jungzwiebeln
  • 1 roter Paprika
  • 400 g Rindsfilet
  • Pfeffer
  • Thymian
  • 2 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Wild- und Rindsbraten
  • 1 EL Schlagobers
  • 1 Jungzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Paprika putzen und in Stücke schneiden. 400 g Rindsfilet in ca. 25 g Stücke schneiden und mit Pfeffer und Thymian würzen.
  • 2 Fleisch in 2 EL Öl rundum anbraten und herausheben. Im Bratrückstand Jungzwiebeln und Paprika anschwitzen und mit 3/8 l Wasser aufgießen.
  • 3 KNORR Basis für Wild- und Rindsbraten einrühren und aufkochen. Fleisch einlegen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Gegen Ende der Garzeit Obers einrühren.