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Faschierte Bällchen alla Stroganoff mit Spiralnudeln

Faschierte Bällchen alla Stroganoff mit Spiralnudeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
  • 500 g gemischtes Faschiertes
  • 1 Zwiebel
  • 80 g Schinken
  • 4 Essiggurkerln
  • 150 g Champignons
  • 4 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Waldpilz Sauce
  • 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 160 g Spiral-Nudeln
  • 1 EL Pflanzencreme
  • 2 EL frische Kräuter
  • 1 EL Sauerrahm

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3299kJ
Energie (Kilokalorien)788kcal
Fett49g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate47g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß38g
Salz3,8g

  • 1 150 ml Wasser mit KNORR Basis für Faschiertes verrühren und 3 Minuten stehen lassen. 500 g Faschiertem zugeben und gut durchmischen. Mit feuchten Händen 16 kleine Bällchen formen. 1 Zwiebel, 80 g Schinken, 4 Essiggurkerl in Streifen und 150 g Champignons blättrig schneiden.
  • 2 Die Bällchen in 2 EL Öl rundherum goldbraun herausbacken, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen. Zwiebel, Schinken, Gurkerl und Champignons in 2 EL Öl leicht anrösten, mit 1/4 Liter Wasser auffüllen, KNORR Feinschmecker Waldpilz Sauce einrühren und aufkochen. Die Bällchen in die Sauce legen, 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) dazu geben, vorsichtig umrühren und 2 Minuten ziehen lassen.
  • 3 160 g Spiralnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen, abschrecken und Nudeln mit 1 EL Pflanzencreme und 2 EL frischen Kräutern vermischen. Nudeln mit dem Stroganoff anrichten und mit einem Löffel Sauerrahm garnieren.