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Faschierte Bällchen alla Stroganoff mit Spiralnudeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
  • 500 g gemischtes Faschiertes
  • 1 Zwiebel
  • 80 g Schinken
  • 4 Essiggurkerln
  • 80 g Champignons
  • Öl zum Herausbacken + 2 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Waldpilz Sauce
  • 125 ml Rama Cremefine zum Kochen 15% Fett
  • 160 g Spiral-Nudeln
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
  • 2 EL frische Kräuter
  • 1 EL Sauerrahm

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3122kJ
Energie (Kilokalorien)746kcal
Fett45g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate47g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe4g
Eiweiß38g
Salz3,9g

  • 1 200 ml Wasser mit KNORR Basis für Faschiertes verrühren und mit 500 g Faschiertem gut durchmischen. Mit feuchten Händen 16 kleine Bällchen formen. 1 Zwiebel, 80 g Schinken, 4 Essiggurkerl in Streifen und 80 g Champignons blättrig schneiden.
  • 2 Die Bällchen in Öl rundherum goldbraun herausbacken, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen. Zwiebel, Schinken, Gurkerl und Champignons in 2 EL Öl leicht anrösten, mit 1/4 Liter Wasser auffüllen, KNORR Feinschmecker Waldpilz Sauce einrühren und aufkochen. Die Bällchen in die Sauce legen, 125 ml RAMA Cremefine zum Kochen dazu geben, vorsichtig umrühren und 2 Minuten ziehen lassen.
  • 3 160 g Spiralnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen, abschrecken und Nudeln mit 2 EL RAMA Pflanzencreme und 2 EL frischen Kräutern vermischen. Nudeln mit dem Stroganoff anrichten und mit einem Löffel Sauerrahm garnieren.