1
500 g Fleisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden und mit Basis für Gulasch laut Packungsanweisung zubereiten.
2
Inzwischen je 100 g Karotten und Sellerie schälen, zuerst in 1/2 cm dicke Scheiben, dann in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Gemüse in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
3
1 EL Kapern grob hacken. 125 ml Sauerrahm mit 1 EL Mehl verquirlen, unter das fast fertige Gulasch mischen und aufkochen. Gemüse und Kapern zugeben und erwärmen.