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Chinesisches Rindfleisch mit Erbsen und Lauch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1410kJ
Energie (Kilokalorien)337kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker4,9g
Ballaststoffe4,9g
Eiweiß23g
Salz2,3g
  • 1/2 Stange Lauch
  • 250 g Rindsfilet
  • 3 EL Sesamöl
  • 150 g tiefgekühlte Erbsen
  • 1 Beutel KNORR Basis Chinapfanne
  • 2 EL frischer gehackter Koriander
  • 1 Lauch putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. 250 g Rindsfilet in ca. 1/2 cm dicke Streifen schneiden, in 3 EL heißem Sesamöl beidseitig braten und aus der Pfanne heben.
  • 2 Im Bratrückstand Lauch und 150 g Erbsen anschwitzen und mit 3/8 l Wasser aufgießen. KNORR Basis Chinapfanne einrühren und zugedeckt 5 Minuten schwach kochen.
  • 3 Fleischstücke in die nicht mehr kochende Sauce rühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Vor dem Servieren Koriander einrühren.