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Brathendl mit Semmelfülle

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2348kJ
Energie (Kilokalorien)562kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren9,5g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe1,2g
Eiweiß51g
Salz1,1g
  • 1/2 Pkg. KNORR Semmel Knödel
  • 1 fein gehackte kleine Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Majoran
  • Thymian
  • 1 Ei
  • Jodsalz
  • 1 Brathendl (ca. 1,2 kg)
  • 1 Semmelknödelmasse mit 1/8 l kochendem Wasser übergießen und sofort gut durchrühren. Zwiebel in 1 EL Öl goldbraun anschwitzen, 1 EL Petersilie zugeben und unter die Knödelmasse mischen.
  • 2 Nach Belieben Hühnerleber würfelig schneiden und untermischen.
  • 3 Mit Majoran und Thymian abschmecken. Ei unterrühren.
  • 4 Die Masse in das gewaschene und gesalzene Hendl füllen und Öffnung verschließen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 1 Stunde (anfangs bei 180 °C, nach 30 Minuten bei 160 °C) braten, dabei öfters begießen.