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Lachsnudeln auf Blattspinat

Lachsnudeln auf Blattspinat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 200 g Lachsfilets (ohne Haut)
  • 2 Jungzwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 1 Btl. KNORR Spaghetteria Funghi
  • 9 Cocktailtomaten
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 EL Pflanzencreme
  • 160 g tiefgekühlter Blattspinat (aufgetaut)
  • 1 Prise Jodsalz
  • 6 frische Basilikum- oder Spinatblätter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2138kJ
Energie (Kilokalorien)510kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker4,9g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß22g
Salz1,6g

  • 1 200 g Lachsfilet in Würfel, 2 Jungzwiebeln in Ringe schneiden, in 2 EL Öl anschwitzen und herausnehmen. Den Bratrückstand mit 1/2 Liter Wasser auffüllen und KNORR Spaghetteria Funghi einrühren und langsam einkochen lassen. Wenn die Spaghetteria eingedickt ist, den Lachs wieder dazugeben und ziehen lassen.
  • 2 9 Cocktailtomaten halbieren, 2 Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in 2 EL Pflanzencreme anschwitzen, 160 g Spinat dazugeben, leicht salzen und weich dünsten.
  • 3 Spinat in die Mitte der Teller setzen, Lachsnudeln darüber geben und mit Spinat- oder Basilikumblättern garnieren.