Forelle auf Ratatouille mit Kartoffelgratin

WAS DU BRAUCHST

• 150 g Melanzani
• 150 g Zucchini
• 1/2 roter Paprika
• 1/2 gelber Paprika
• 150 g Tomaten
• 75 g rote Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 1 EL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
• 2 EL Olivenöl
• 400 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
• 1 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
• 1 EL Pflanzenöl
• 600 g Forellenfilets (4 à 150 g)
• 15 g schwarze Oliven ohne Stein
• Jodsalz, Pfeffer