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Zwiebel-Schwammerlquiche mit Schinken und Lauch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1919kJ
Energie (Kilokalorien)461kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker2,7g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß16g
Salz1,8g
  • 300 g Mürbteig
  • 100 g Stangensellerie
  • 200 g Lauch
  • 200 g Champignons
  • 200 g gekochter Schinken
  • 4 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe "Französische Art"
  • 150 g KNORR Fix-Einbrenn
  • 3 Eier
  • 125 g Mozzarella (geraspelt)
  • 1 Backrohr auf 180 °C vorheizen. Teig ausrollen (Durchmesser ca. 34 cm) und Tarteform (Durchmesser ca. 24 cm) damit auslegen.
  • 2 100 g Sellerie schälen. 200 g Lauch putzen und längs halbieren. Lauch und Sellerie quer in 1 cm breite Scheiben schneiden. 200 g Champignons sechsteln. Schinken in 1 cm breite Streifen schneiden. Champignons, Sellerie, Lauch und Schinken in 4 EL Öl anschwitzen. Ca. 1/4 l Wasser zugießen, KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe Französische Art und KNORR Fix-Einbrenn untermischen und unter Rühren aufkochen.
  • 3 Mischung vom Herd nehmen und kurz überkühlen lassen. 3 Eier und die Hälfte vom Käse untermischen. Masse in der Tarteform verstreichen, mit übrigem Käse bestreuen und im Rohr (mittlere Einschubleiste/Gitterrost) ca. 40 Minuten backen.