Spargel-Quiche mit Schinken
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2011kJ
Energie (Kilokalorien)481kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren19g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß15g
Salz2,8g
- 750 g grüner Spargel
- Jodsalz
- 1 Prise Zucker
- 100 g Cocktailtomaten
- 100 g Kochschinken
- 1 Bund Basilikum
- 1 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
- 270 g frischer Blätterteig
- 1 EL Pinienkerne
- 50 g geriebener Käse
KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
Enthält pro Portion 30% des Tagesbedarfs an 6 lebenswichtigen Vitaminen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 750 g Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 8 Minuten garen, herausnehmen, kalt abschrecken. 100 g Tomaten waschen und halbieren. 100 g Kochschinken in feine Streifen schneiden.
- 2 1 Bund Basilikum waschen, trockentupfen, die Blättchen abzupfen und klein schneiden. KNORR Basis für Kartoffelgratin mit 375 ml Wasser mischen und aufkochen, Basilikum einrühren.
- 3 Blätterteig aufrollen und in eine Quicheform legen.
- 4 Die Hälfte der Spargelstangen nebeneinander auf den Teigboden legen, zwei Drittel der Schinkenstreifen darauf verteilen. Eine zweite Schicht Spargelstangen darauf legen, restlichen Schinken, Tomaten und 1 EL Pinienkerne darüber streuen. Gratinmasse gleichmäßig darüber verteilen, mit Käse bestreuen und Quiche im Backrohr 25 Min. bei 200° C (Umluft 175° C) backen.