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Spätzleauflauf mit Lauch, Speck, Champignon und Käse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2276kJ
Energie (Kilokalorien)544kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate48g
davon Zucker8,6g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß32g
Salz2,5g
  • 400 g Spätzle
  • 4 Jungzwiebeln
  • 150 g magerer Speck
  • 200 g Champignon in Scheiben geschnitten
  • 1 Beutel KNORR Basis Überbackener Hörnchen-Auflauf
  • 125 ml Sauerrahm
  • 150 g geriebener Emmentaler
  • 1 Spätzle kochen (etwas kürzer als Packungsanweisung). Spätzle in eine Auflaufform geben. Speck in einer beschichteten Pfanne anbraten, Jungzwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden. Mit dem Speck mitbraten.
  • 2 Champignon zugeben und kurz rösten. Knorr Basis für Überbackenen Hörnchenauflauf mit 350 ml Wasser verrühren und über die Speckmischung gießen. Kurz aufkochen.
  • 3 Sauce über die Spätzle gießen, Sauerrahm und dann Käse darauf verteilen. Tomaten, Sahne, Schmand verrühren, würzen, Schinken dazugeben .
  • 4 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15-20 Min. backen.