1
Backblech mit Backpapier auslegen und an der offenen Seite einen stabilen Rand falten. Pizza-Teig aufrollen, drauflegen und einen ca. 2 cm hohen Rand stehen lassen.
2
Für den Belag KNORR Vitamin Plus Basis für Kartoffel Gratin mit Sauerrahm und 125 ml Wasser verrühren. Speck in Würfel schneiden. Käse grob reiben. Beides zur Gratin-Masse geben. Mit Paprika abschmecken.
3
Belag auf dem Teigboden verteilen und die Quiche Lorraine im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 30 Min. backen.