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Mediterraner Gemüseauflauf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3124kJ
Energie (Kilokalorien)748kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate77g
davon Zucker14g
Ballaststoffe10g
Eiweiß29g
Salz3,3g
  • 250 g Penne
  • 1 rote Zwiebel
  • 400 g Zucchini
  • 250 g Champignons
  • 250 g Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Lasagne
  • 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 Nudeln in eine flache Auflaufform (30 x 16 cm) geben. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln. Tomaten waschen, entkernen und würfeln.
  • 2 Zwiebeln, Zucchini und Pilze in heißem Olivenöl anbraten, mit 375 ml Wasser und 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) aufgießen. KNORR Echt Natürlich! Basis für Lasagne einrühren und unter Rühren aufkochen. Tomatenwürfel zugeben.
  • 3 Sauce mit dem Gemüse über den Nudeln verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten goldgelb backen.