Was suchst du?

Kartoffel-Zucchini-Tomaten-Auflauf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 450 g frische Zucchini
  • 500 g gekochte Kartoffeln (vom Vortag)
  • 2 Stiele Basilikum
  • 1 Zwiebel
  • 250 g gemischtes Faschiertes
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato Inspirazione Italienische Art
  • 1/4 TL getrockneter Oregano
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 200 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 - 2 EL KNORR Fix-Einbrenn
  • 100 g geriebener Emmentaler (45 % F. i. Tr.)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2477kJ
Energie (Kilokalorien)593kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker12g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß34g
Salz2g

  • 1 Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein schneiden.
  • 2 Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. In einer Pfanne im heißen Maiskeimöl glasig andünsten. Faschiertes zugeben und krümelig braten. Packungsinhalt KNORR Tomato Inspirazione Italienische Art und 100 ml Wasser zufügen und aufkochen. Sauce mit Oregano, Pfeffer und evtl. Salz würzen.
  • 3 Milch in einem Topf aufkochen, KNORR Fix-Einbrenn einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum unterrühren.
  • 4 Die Hälfte der Fleischsauce in die Auflaufform geben. 50 g Käse darüber streuen. Zucchini- und Kartoffelscheiben dachziegelartig darauf legen, leicht salzen und pfeffern. Restliche Fleischsauce und Basilikum-Sauce nebeneinander auf Kartoffel- und Gemüsescheiben verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.