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Karfiol Gratin mit Sesamkruste

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1573kJ
Energie (Kilokalorien)378kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren5,6g
Kohlenhydrate43g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiß11g
Salz1,8g
  • 600 g Kartoffeln speckig
  • 400 g Karfiolröschen
  • 1 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 40 g Frühlingszwiebeln
  • 100 g geriebener Käse, fettarm (17 % F.i.Tr.)
  • 25 g Sesam
  • 1 Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm breite Würfel schneiden. Karfiolröschen in kleine Röschen teilen. Kartoffeln in reichlich Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 4 Minuten kochen. Karfiol zugeben und weitere 5 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen.
  • 2 Knorr Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin in 300 ml kaltes Wasser und Kochcreme einrühren, unter Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • 3 Karfiol und Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und darüber streuen. Sauce darüber gießen und mit Käse und Sesam bestreuen.
  • 4 Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.