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Hühnerschnitzel mit Zwiebel-Apfelrahmsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3038kJ
Energie (Kilokalorien)726kcal
Fett56g
davon gesättigte Fettsäuren24g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker10g
Ballaststoffe2g
Eiweiß40g
Salz2,1g
  • 4 Hühnerschnitzel (à 150 g)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 1/2 l Schlagobers
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe "Französische Art"
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 kleiner Apfel
  • 100 g Lauch
  • Butter
  • 1 TL Majoran, grob gehackt
  • 1 Backrohr auf 180 °C vorheizen. Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und in 4 EL Öl beidseitig anbraten. Fleisch aus der Pfanne heben und in eine Auflaufform setzen.
  • 2 Bratrückstand mit 1/2 l Obers ablöschen. KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe und 1 EL Petersilie einrühren und die Sauce über die Schnitzel gießen. Schnitzel ins vorgeheizte Rohr schieben und ca. 30 Minuten backen.
  • 3 Für die Garnitur vom Apfel das Kerngehäuse ausstechen. Apfel in Spalten schneiden. 100 g Lauch putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mischung in Butter anschwitzen, mit Majoran verfeinern und nach halber Garzeit auf den Schnitzeln verteilen. Schnitzel fertig garen und anschließend mit der Sauce anrichten.