Frittata mit Kürbis, Speck und Blauschimmelkäse
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1690kJ
Energie (Kilokalorien)403kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß22g
Salz2,8g
- 400 g Hokkaido-Kürbis
- 6 Eier
- 150 g Blauschimmelkäse
- 4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 1 EL Petersilie
- 2 EL Margarine
- 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
- 200 ml Milch oder fettreduziertes Obers
KNORR Basis Spaghetti Carbonara
Der Klassiker unter den Pastasaucen. Feine Sauce mit aromatischen Kräuterstückchen für Teigwaren aller Art. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Eier leicht verschlagen. Käse zerkrümeln, Speck klein schneiden und Petersilie hacken. Wasser aufkochen, Kürbis zugeben und darin ca. 8 Min. weich kochen. Kürbis in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
- 2 Backofen auf Grillstellung vorheizen. In einer großen Pfanne mit Anti-Haftbeschichtung Margarine erhitzen. Speck darin ca. 5 Min. braten, Kürbis zugeben und weitere 3 Min. mitgaren.
- 3 Käse, KNORR Basis Spaghetti Carbonara, Milch und Petersilie verrühren und über die Kürbis-Speckmischung gießen. Hitze reduzieren und die Masse so lange garen, bis sie zu stocken beginnt (ca. 6 Min.). Frittata unter dem Grill weitere 5 Min. goldbraun backen.