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Forellenfilet mit Kartoffel-Zucchinigratin

Forellenfilet mit Kartoffel-Zucchinigratin - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 2 EL Pflanzencreme
  • 400 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 300 g Zucchini
  • 1/4 l Milch
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Käse Sauce
  • 80 g Parmesan (gerieben)
  • 4 Forellenfilets mit Haut
  • Jodsalz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 4 EL Semmelbrösel
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Schnittlauch (geschnitten)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2182kJ
Energie (Kilokalorien)521kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker5,9g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiß30g
Salz1,6g

  • 1 Backrohr auf 200 °C vorheizen. Auflaufform (25 x 20 x 6 cm) mit 1 EL Pflanzencreme ausstreichen. Kartoffeln schälen, in ca. 1/2 cm, Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln und Zucchini in die Form schichten.
  • 2 Milch mit KNORR Feinschmecker Käse Sauce verrühren und unter Rühren aufkochen. Sauce ca. 2 Min. köcheln, vom Herd nehmen und zwei Drittel Käse einrühren. Kartoffel- und Zucchinischeiben mit der Sauce übergießen, mit dem übrigen Käse bestreuen und im Rohr (mittlere Schiene/Rost) ca. 30 Min. backen.
  • 3 Forellenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in den Bröseln wenden. Forellen in Öl und 1 EL Pflanzencreme beidseitig goldbraun braten. Forellen aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Bratrückstand mit 100 ml Wasser aufgießen, aufkochen und mit Schnittlauch verfeinern. Forellen mit der zubereiteten Sauce und Gratin anrichten.