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Broccoli-Champignon Quiche mit Pignoli

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1310kJ
Energie (Kilokalorien)313kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe3g
Eiweiß8,3g
Salz1,1g
  • 330 g Tiefkühl-Blätterteig
  • 150 g Champignons
  • 200 g Broccoliröschen
  • 3 EL Öl
  • 6 Cocktailtomaten
  • 50 g Pignoli
  • 1 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
  • 3 Eier
  • 1 Den Blätterteig laut Packungsanweisung auftauen lassen, eine halbhohe Tortenform (ca. 25 cm Ø) mit dem Blätterteig auslegen, den Boden mit einer Gabel öfters anstechen.
  • 2 150 g Champignons putzen, halbieren und mit 200 g Broccoli in 3 EL Öl kurz anschwitzen, würzen und 6 Tomaten und 50 g Pignoli dazugeben. Mit 375 ml Wasser auffüllen und KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffelgratin einrühren, aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
  • 3 3 Eier einrühren und die Masse auf dem Blätterteig verteilen. Die Quiche ins Rohr geben und im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 35 Minuten backen. Danach aus dem Rohr nehmen, in Tortenstücke teilen und auf Tellern anrichten.