1
Den Blätterteig laut Packungsanweisung auftauen lassen, eine halbhohe Tortenform (ca. 25 cm Ø) mit dem Blätterteig auslegen, den Boden mit einer Gabel öfters anstechen.
2
150 g Champignons putzen, halbieren und mit 200 g Broccoli in 3 EL Öl kurz anschwitzen, würzen und 6 Tomaten und 50 g Pignoli dazugeben. Mit 375 ml Wasser auffüllen und KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffelgratin einrühren, aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
3
3 Eier einrühren und die Masse auf dem Blätterteig verteilen. Die Quiche ins Rohr geben und im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 35 Minuten backen. Danach aus dem Rohr nehmen, in Tortenstücke teilen und auf Tellern anrichten.