Zucchini-Melanzani-Couscous

Name: Zucchini-Melanzani-Couscous
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1/2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich; 150 g Couscous (Instant); 200 g Zucchini; 200 g Melanzani; 1 rote Paprikaschote; 6 EL Olivenöl; 3 Tomaten; 1 Bund Basilikum; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter

Zucchini-Melanzani-Couscous - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1/2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
150 g Couscous (Instant)
200 g Zucchini
200 g Melanzani
1 rote Paprikaschote
6 EL Olivenöl
3 Tomaten
1 Bund Basilikum
2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter

KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich nach Packungsangabe zubereiten. 150 g Couscous in eine Schüssel geben und 150ml kochende KNORR Gemüsesuppe darüber gießen. Zugedeckt ziehen lassen.
200 g Zucchini, 200 g Melanzani und Paprika würfeln und getrennt in 3 EL Olivenöl braten. Salzen und pfeffern. 3 Tomaten entkernen und würfeln. 1 Bund Basilikum waschen, trocken schütteln und in breite Streifen schneiden.
Salatkrönung italienische Kräuter mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit Gemüse und Basilikum und Dressing mischen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	393.0 kcal
Fett (g)	23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.7 g
Kohlenhydrate (g)	35.0 g
davon Zucker (g)	8.7 g
Eiweiß (g)	7.1 g
Ballaststoffe (g)	5.6 g
Salz (g)	1.4 g