Knorr - Zitronenhuhn mit Couscous

Zitronenhuhn mit Couscous

Zitronenhuhn mit Couscous - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Brathendl (ca. 1,2 kg)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • Jodsalz
  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 5 EL Öl
  • 2 EL schwarze Oliven
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe "Französische Art"
  • 250 g Couscous
  • 1 TL Currypulver

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

  2. 2 Knoblauchzehen abziehen. Das Brathendl von innen und außen abspülen, trocken tupfen und von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Brathendl mit den ganzen Knoblauchzehen füllen und mit Küchengarn zusammenbinden. Mit der Brustseite nach unten in einen Bräter legen.

  3. Zitronen heiß abspülen und trocken reiben. Eine Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit 2 EL Oliven in den Bräter legen, die andere Zitrone auspressen. Das Huhn mit Zitronensaft und 5 EL Öl beträufeln.

  4. KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe in 350 ml kochendem Wasser anrühren und in den Bräter gießen. Das Brathuhn etwa 1 Std. braten, bis es goldbraun ist. Falls die Flüssigkeit im Bräter verdampft, noch etwas heißes Wasser angießen. Huhn aus dem Bräter heben und zugedeckt warm stellen.

  5. Bratenfond mit Wasser auf 250 ml auffüllen. Couscous in den Bratensud rieseln lassen. Mit 1 TL Currypulver würzen. Eventuell mit etwas kochend heißem Wasser angießen, bis der Couscous leicht bedeckt ist. Zugedeckt gar dämpfen lassen. Couscous mit einer Gabel auflockern und mit dem Zitronenhendl servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 833.0 kcal
Fett (g) 44.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.1 g
Kohlenhydrate (g) 53.0 g
davon Zucker (g) 5.0 g
Eiweiß (g) 53.0 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 2.6 g

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