Knorr - Spargel-Lachs-Omelette

Spargel-Lachs-Omelette

Spargel-Lachs-Omelette - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 40 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 500 g weißer Spargel
  • 500 g grüner Spargel
  • Jodsalz
  • 1 Würfel KNORR Gemüsesuppe zerbröselt
  • 3 EL Öl
  • 8 Eier
  • 120 ml Milch
  • 2 EL Schnittlauch
  • 100 g Räucherlachs

  1. Je 500 g weißen Spargel ganz, grünen Spargel nur am unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargel ca. 10 – 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen, grünen Spargel erst nach 5 Minuten Garzeit dazugeben.

  2. Spargel abtropfen lassen und abkühlen lassen.

  3. KNORR Gemüsesuppe mit 1 EL Öl vermischen, mit 8 Eier, 120 ml Milch verquirlen. 2 EL Schnittlauch und 100 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten, dazugeben.

  4. 2 EL Öl in kleiner Pfanne erhitzen, ein Viertel der Eiermilch zufügen und ca. 5 – 10 Minuten abgedeckt stocken lassen. Omelette warm stellen und 3 weitere Omeletten zubereiten, mit dem Spargel servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 349.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.6 g
Kohlenhydrate (g) 7.1 g
davon Zucker (g) 6.8 g
Eiweiß (g) 23.0 g
Ballaststoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 1.7 g

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