Knorr - Rindsroulade mit Kürbiskern-Semmelfülle

Rindsroulade mit Kürbiskern-Semmelfülle

Rindsroulade mit Kürbiskern-Semmelfülle - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 1 H 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 große Zwiebel
  • 50 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 3 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Semmel Knödel
  • 50 g grob gehackte Kürbiskerne
  • 4 Rindsschnitzel
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zahnstocher
  • 125 ml Rotwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Saftfleisch

  1. Zwiebel schälen. Zwiebel und 50 g Speck klein schneiden, in 1 EL Öl anbraten und vom Herd nehmen.

  2. KNORR Semmel Knödel in eine Schüssel geben und mit 1/4 l kochendem Wasser übergießen. Mit 50 g Kürbiskernen und Zwiebel-Speckmischung vermischen und 10 Min. rasten lassen.

  3. Backrohr auf 170 °C vorheizen. Rindsschnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fülle im unteren Drittel der Schnitzel verteilen. Schnitzel über die Fülle eng einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

  4. Rouladen in 2 EL Öl rundum scharf anbraten und warm stellen. Bratrückstand mit 125 ml Rotwein ablöschen und mit 3/8 l Wasser auffüllen. KNORR Basis für Saftfleisch einrühren und aufkochen. Rouladen einlegen und im Backrohr ca. 50 Min. weich dünsten, dabei öfters wenden.

  5. Rouladen mit Sauce anrichten.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 781.0 kcal
Fett (g) 42.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13.0 g
Kohlenhydrate (g) 42.0 g
davon Zucker (g) 7.5 g
Eiweiß (g) 54.0 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 3.4 g

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