Knorr - Putenrollen mit Petersilien-Semmelfülle auf buntem Gemüse

Putenrollen mit Petersilien-Semmelfülle auf buntem Gemüse

Putenrollen mit Petersilien-Semmelfülle auf buntem Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 40 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 500 g Putenbrust
  • Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Semmel Knödel
  • 4 EL gehackte Petersilie
  • Spagat zum Schnüren
  • 2 Karotten
  • 2 gelbe Rüben
  • 1/2 Stk. Sellerie
  • 1/2 Stange Lauch
  • 150 g Champignons
  • 3 EL Öl
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon

  1. 500 g Putenbrust längs halbieren, jede Hälfte auf die Größe von 20 x 15 cm ausklopfen und mit Salz würzen. KNORR Semmel Knödel laut Packungsanweisung zubereiten und mit 4 EL gehackter Petersilie vermischen. Aus der Knödelmasse zwei Rollen formen, diese auf die Putenfleisch-Hälften legen, einrollen und mit Küchengarn formgerecht binden.

  2. 2 Karotten, 2 gelbe Rüben und 1/2 Sellerie schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 1/2 Lauch gut waschen und ebenfalls in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 150 g Champignons waschen und vierteln.

  3. Eine feuerfeste Bratenform mit 3 EL Öl erhitzen, das Gemüse kurz anbraten, die Putenrollen daraufsetzen und bei 170 °C ca. 40 Minuten im Backrohr braten.

  4. 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon in 1/4 Liter Wasser aufkochen und die Putenrollen damit mehrmals, während sie im Backrohr sind, übergießen. Putenrollen aus dem Backrohr nehmen, Küchengarn entfernen, Rollen aufschneiden und mit dem Gemüse servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 565.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.3 g
Kohlenhydrate (g) 39.0 g
davon Zucker (g) 9.5 g
Eiweiß (g) 42.0 g
Ballaststoffe (g) 6.9 g
Salz (g) 2.8 g

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