Knorr - Lachs-Spargel-Päckchen im Strudelteig

Lachs-Spargel-Päckchen im Strudelteig

Lachs-Spargel-Päckchen im Strudelteig - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 400 g weißer Spargel (ca. 12 Stangen)
  • Jodsalz
  • Zucker
  • 30 g Rucola
  • 250 g Lachsfilet
  • 1 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • 1 EL Öl
  • 50 g Butter
  • 240 g (4 Stück) Strudelblätter

  1. 400 g Spargel schälen, die Enden abschneiden. Spargelstangen quer halbieren, dicke Stangen auch längs. In kochendem Salzwasser mit etwas Zucker ca. 15 Minuten bissfest garen.

  2. 30 g Rucola putzen und waschen. 250 g Lachsfilet längs in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Scheiben halbieren. KNORR Gemüsesuppe mit 1 EL Öl verrühren und das Lachsfilet damit einreiben. 50 g Butter schmelzen.

  3. Je 2 Strudelblätter mit flüssiger Butter bestreichen und zusammensetzen, halbieren. Jeweils ca. 2 Lachsscheiben, einige Rucolablätter und ca. 4 Spargelstücke auf dem unteren Teigdrittel aufeinander schichten.

  4. Den nicht belegten Teig mit Butter bestreichen, seitlich einklappen und zusammenrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit restlicher flüssiger Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Umluft: 175 °C) auf der unteren Schiene 15 Minuten goldgelb backen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 443.0 kcal
Fett (g) 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13.0 g
Kohlenhydrate (g) 29.0 g
davon Zucker (g) 6.3 g
Eiweiß (g) 19.0 g
Ballaststoffe (g) 2.1 g
Salz (g) 1.8 g

Ähnliche Rezepte