Knorr - Kürbis-Eierschwammerlsuppe mit Selchfleischtascherln

Kürbis-Eierschwammerlsuppe mit Selchfleischtascherln

Kürbis-Eierschwammerlsuppe mit Selchfleischtascherln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 350 g Kürbisfleisch
  • 3 EL Pflanzencreme
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern
  • 1 Bund Jungzwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Selchfleisch
  • 1 Pkg. Strudelteig
  • 40 g Margarine
  • 1/8 l Schlagobers
  • 3 EL frische Kräuter

  1. Kürbis in Würfel schneiden. 3 EL Pflanzencreme in einem Topf erwärmen und die Kürbiswürfel darin anschwitzen.

  2. Danach mit 3/4 l Wasser auffüllen, KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe einrühren, aufkochen und 5 Min. leicht köcheln lassen. Backrohr auf 180 °C vorheizen.

  3. Jungzwiebel in feine Ringe, Knoblauch und 80 g Selchfleisch in kleine Würfel schneiden und alles in einer Schüssel vermischen. Strudelteigblätter aufeinander legen und in neun gleich große Quadrate schneiden. In die Mitte der Quadrate einen Löffel Selchfleischmasse setzen, die Ecken mit zerlassener Margarine bestreichen, Quadrate zusammenklappen. Die Tascherl auf ein Blech mit Backpapier setzen, nochmals mit Margarine bestreichen und im vorgeheizten Rohr 10 Min. backen.

  4. 1/8 l Obers halbsteif aufschlagen. Die Suppe in Teller füllen, mit Obers und 3 EL frischen Kräutern garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 670.0 kcal
Fett (g) 49.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 22.0 g
Kohlenhydrate (g) 42.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 3.6 g

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