Knorr - Kartoffelsuppe mit Räucherlachs, Oliven, Erbsenschoten

Kartoffelsuppe mit Räucherlachs, Oliven, Erbsenschoten

Kartoffelsuppe mit Räucherlachs, Oliven, Erbsenschoten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 100 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Kartoffelcreme Suppe mit Kräutern der Provence
  • 100 g Erbsenschoten
  • 100 g Räucherlachs
  • 12 schwarze entkernte Oliven
  • 12 Basilikumblätter
  • 50 ml Schlagobers
  • Pfeffer

  1. Zwiebel schälen, in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden und in 2 EL Öl anschwitzen. Mit 100 ml Wein und 0,6 l Wasser aufgießen. KNORR Kaiser Teller Kartoffelcreme Suppe einrühren und aufkochen. Suppe ca. 5 Minuten schwach kochen, dabei öfters umrühren.

  2. Inzwischen für die Einlage 100 g Erbsenschoten putzen und in 1 cm breite Stücke schneiden. 100 g Räucherlachs in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 12 Oliven halbieren oder vierteln. 12 Basilikumblätter in kurze Streifen schneiden. Gegen Ende der Kochzeit Erbsenschoten und 50 ml Schlagobers zugeben und mitkochen.

  3. Lachsstreifen, Oliven und Basilikum in die Suppe rühren. Suppe anrichten und mit Pfeffer bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 279.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.1 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 2.0 g
Eiweiß (g) 9.1 g
Ballaststoffe (g) 3.8 g
Salz (g) 1.8 g

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