Knorr - Kalbsrouladen mit Käse-Birnen-Nuss-Fülle

Kalbsrouladen mit Käse-Birnen-Nuss-Fülle

Kalbsrouladen mit Käse-Birnen-Nuss-Fülle - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 25 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 kleine Birne
  • 100 g Blauschimmelkäse
  • 100 g Walnüsse gerieben
  • 4 Kalbsschnitzel à 150 g
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zahnstocher
  • 2 EL Öl
  • 1 EL gehackte Zwiebel
  • 125 ml Most
  • 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
  • 4 EL Sauerrahm 15% Fett

  1. Birne schälen, entkernen und mit 100 g Käse kleinwürfelig schneiden. Birne, Käse und 100 g Nüsse gut vermischen.

  2. 4 Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch mit Birnen-Käse-Nuss Masse bestreichen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren. Rouladen in 2 EL Öl rundum anbraten und herausheben. Im Bratrückstand 1 EL Zwiebel anschwitzen, mit 125 ml Most und 1/4 Liter (250 ml) Wasser aufgießen.

  3. KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und die Sauce aufkochen. Sauerrahm untermischen. Rouladen einlegen und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten köcheln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 605.0 kcal
Fett (g) 41.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 6.0 g
Eiweiß (g) 43.0 g
Ballaststoffe (g) 2.2 g
Salz (g) 2.3 g

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