Knorr - Hühner-Saltimbocca mit Speck und Blattsalaten

Hühner-Saltimbocca mit Speck und Blattsalaten

Hühner-Saltimbocca mit Speck und Blattsalaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 300 g Hühnerschnitzel (6 Stück á 50 g)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 6 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 6 Salbeiblätter
  • Zahnstocher
  • 6 kleine Salatherzen
  • 150 g Vogerlsalat
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Olivenöl
  • 125 ml Marsala
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 3 EL grob gehackte Haselnüsse (geröstet)

  1. Hühnerschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Speck umwickeln, mit Salbeiblättern belegen und beides mit Zahnstochern fixieren. Salatherzen zerpflücken und Vogerlsalat putzen. Für die Marinade KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter mit 3 EL Öl und etwas Wasser vermischen.

  2. Schnitzel in 2 EL Olivenöl rundum braten und aus der Pfanne nehmen. Bratrückstand mit 125 ml Marsala und 1/8 l Wasser ablöschen und aufkochen. Knorr Goldaugen Bouillon darin auflösen. Schnitzel einlegen und in der Sauce ca. 5 Minuten ziehen lassen. Zahnstocher entfernen.

  3. Salate marinieren, mit den Schnitzeln anrichten und mit 3 EL Haselnüssen bestreut servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 499.0 kcal
Fett (g) 36.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.3 g
Kohlenhydrate (g) 6.5 g
davon Zucker (g) 5.4 g
Eiweiß (g) 31.0 g
Ballaststoffe (g) 3.2 g
Salz (g) 2.9 g

Ähnliche Rezepte