Gerösteter Karfiol

Name: Gerösteter Karfiol
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Karfiol; 1 rote Paprika; 1 rote Zwiebel; 1 Süßkartoffel (à ca. 250 g); 1 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich; 1 Dose (425 ml) gekochte Kichererbsen, abgetropft

Gerösteter Karfiol - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Kopf Karfiol
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
1 Süßkartoffel (à ca. 250 g)
1 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
1 Dose (425 ml) gekochte Kichererbsen, abgetropft

Karfiol putzen, waschen, den Strunk vorsichtig entfernen, sodass der Karfiolkopf noch am Stück bleibt. Ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Den Karfiol darin 5 Minuten garen. In einem Sieb abtropfen lassen.
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Süßkartoffel schälen und in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. Alles in eine Auflaufform geben. Den Karfiol in die Mitte platzieren. Die Kichererbsen um den Karfiol verteilen.
300 ml Wasser aufkochen, Knorr Gemüsesuppe Würfel darin auflösen und Gemüsesuppe über den Karfiol gießen. Alles für 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 170 °C) rösten.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	221.0 kcal
Fett (g)	3.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.8 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	9.6 g
Eiweiß (g)	9.6 g
Ballaststoffe (g)	10.0 g
Salz (g)	1.7 g