Knorr - Gemüserisotto

Gemüserisotto

Gemüserisotto - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 EL gehackte Zwiebel
  • 4 gestr. EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
  • 8 Kirschtomaten
  • 2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 400 g Rundkornreis
  • 150 ml Weißwein
  • 150 g Zucchini
  • 1 gelber Paprika

  1. 3/4 Liter (750 ml) Wasser kochen, KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich darin auflösen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zucchini längs halbieren, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und Gemüse in Maiskeimöl anschwitzen. Reis zugeben und kurz mitrösten.

  2. Wein und die Hälfte der Suppe zugießen und den Reis auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren dick einkochen. Restliche Suppe zugießen, Kirschtomaten halbieren und untermischen. Reis nochmals dick einkochen, anrichten und mit Parmesan bestreuen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 537.0 kcal
Fett (g) 14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.9 g
Kohlenhydrate (g) 83.0 g
davon Zucker (g) 4.3 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballaststoffe (g) 4.6 g
Salz (g) 2.7 g

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