Feta-Omelett mit Spinat

Name: Feta-Omelett mit Spinat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kleine rote Zwiebel; 30 g getrocknete Tomaten; 75 g junger Spinat; 3 Eier (Größe M); 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 Pfeffer; 2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure; 2 EL Rapsöl; 25 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)

Feta-Omelett mit Spinat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
1

Portion(en)

1 kleine rote Zwiebel
30 g getrocknete Tomaten
75 g junger Spinat
3 Eier (Größe M)
1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 Pfeffer
2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
2 EL Rapsöl
25 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)

Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten halbieren. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
Eier mit Knorr Bio Gemüse Bouillon und Pfeffer verrühren. Mineralwasser am Schluss kurz unterrühren.
Öl erhitzen und Zwiebel 2 Minuten anbraten, Eimischung dazugeben und das Omelett ausbacken.
Spinat und getrocknete Tomaten auf eine Hälfte des Omeletts legen und den Feta darüber zerkrümeln, Omelett zusammenklappen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	562.0 kcal
Fett (g)	46.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.3 g
Kohlenhydrate (g)	8.0 g
davon Zucker (g)	7.0 g
Eiweiß (g)	29.0 g
Ballaststoffe (g)	3.5 g
Salz (g)	2.5 g