Eierschwammerlsuppe mit Speck-Lauch-Crostini

Name: Eierschwammerlsuppe mit Speck-Lauch-Crostini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 90 g magerer Speck; 100 g Lauch; 1 EL Olivenöl; 100 g Sauerrahm 15% Fett; 200 g Baguette; 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern

Eierschwammerlsuppe mit Speck-Lauch-Crostini - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

90 g magerer Speck
100 g Lauch
1 EL Olivenöl
100 g Sauerrahm 15% Fett
200 g Baguette
1 Beutel KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern

90 g Speck würfeln, 100 g Lauch putzen und in Ringe schneiden. Backrohr auf Grillstufe vorheizen.
Speck in 1 EL Öl anbraten, bis er knusprig ist, Lauch zugeben und durchrösten.
Mischung abkühlen lassen, mit 100 g Sauerrahm verrühren. 300 g Baguette in Scheiben schneiden, im Rohr beidseitig ca. 3 Min. rösten, Speck-Lauch-Mischung darauf verteilen.
KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe laut Packungsanleitung zubereiten, mit den Crostini servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	488.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	10.0 g
Kohlenhydrate (g)	54.0 g
davon Zucker (g)	6.3 g
Eiweiß (g)	17.0 g
Ballaststoffe (g)	3.8 g
Salz (g)	3.6 g