LO QUE NECESITARÁS
- Unidad(s) de pimiento rojo
- Unidad(s) de pimiento verde
- Unidad(s) de ½ pimiento amarillo
- 1 Unidad(s) de zanahoria grande
- 100 Gramo(s) de tomatitos cherry
- 1 Unidad(s) de berenjena
- 1 Unidad(s) de zucchini grande
- 2 Unidad(s) de cebollas chicas
- 150 Gramo(s) de champignones
- 100 Mililitro(s) de aceite de maiz
- 1 Cubo(s) de sabor en cubos Knorr Provenzal
- Al gusto de pimienta en grano negra recién molida
- Al gusto de hojas verdes
- Taza(s) de cubitos de pan tostado
VAMOS A COCINAR
- 1 Cortar los pimientos al medio, limpiar quitando las semillas y cortar en finas tiras y luego en cuadrados de 3 cm.
- 2 Cortar la berenjena y el zuchini ambos sin pelar del mismo tamaño de los pimientos.
- 3 Cortar los cherry al medio, las cebollas en cuartos y los champignones por la mitad.
- 4 Calentar el aceite y disolver sabor en cubos Knorr Provenzal.
- 5 Cocinar los vegetales a la parrilla u horno rociandolos con el aceite y dandolos vuelta de vez en cuando hasta que se doren.
- 6 Servir sobre las hojas verdes los vegetales dorados y esparcir cubitos de pan tostado.
- 7 Sugereancias: puede agregarse un huevo poche sobre las verduras.