LO QUE NECESITARÁS
- Unidad(s) de pimiento rojo
- Unidad(s) de pimiento verde
- Unidad(s) de ½ pimiento amarillo
- 1 Unidad(s) de zanahoria grande
- 100 Gramo(s) de tomatitos cherry
- 1 Unidad(s) de berenjena
- 1 Unidad(s) de zucchini grande
- 2 Unidad(s) de cebollas chicas
- 150 Gramo (s) de champignones
- 100 Mililitro(s) de aceite de maiz
- 1 Cubo(s) de sabor en cubos Knorr Provenzal
- Al gusto de pimienta en grano negra recién molida
- Al gusto de hojas verdes
- Taza(s) de cubitos de pan tostado
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Amount per serving
Energy (kcal)
96kcal
Energy (kJ)
399kJ
Protein (g)
4.5g
Carbohydrate incl. fibre (g)
21.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
14.0g
Sugar (g)
11.4g
Fibre (g)
7.0g
Fat (g)
0.8g
Saturated fat (g)
0.2g
Unsaturated fat (g)
0.3g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.3g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
46mg
Salt (g)
0.11g
Vitamin A (IU)
8127IU
Vitamin C (mg)
54.3mg
Calcium (mg)
54mg
Iron (mg)
1.10mg
Potassium (mg)
877mg
Total
383kcal
1598kJ
17.9g
84.1g
56.0g
45.8g
28.1g
3.2g
0.6g
1.2g
0.1g
1.1g
0.0g
0mg
182mg
0.45g
32506IU
217.1mg
217mg
4.40mg
3508mg
VAMOS A COCINAR
- 1 Cortar los pimientos al medio, limpiar quitando las semillas y cortar en finas tiras y luego en cuadrados de 3 cm.
- 2 Cortar la berenjena y el zuchini ambos sin pelar del mismo tamaño de los pimientos.
- 3 Cortar los cherry al medio, las cebollas en cuartos y los champignones por la mitad.
- 4 Calentar el aceite y disolver sabor en cubos Knorr Provenzal.
- 5 Cocinar los vegetales a la parrilla u horno rociandolos con el aceite y dandolos vuelta de vez en cuando hasta que se doren.
- 6 Servir sobre las hojas verdes los vegetales dorados y esparcir cubitos de pan tostado.
- 7 Sugereancias: puede agregarse un huevo poche sobre las verduras.